勝率は、自身の強さを表わしたものではなく、対戦してきた相手達との力関係を表わしたものです。
同じくらいの棋力の人達と戦っていれば５割くらいだし、もっと上げたければ弱い相手を選べば良いし、
現在高いのなら、弱い相手と戦ってきたと思えばいいし。

リアルの初段が２４で７級はそんなものだと思います。

ＰＣだと力を発揮する人、力が落ちる人がいたとして、その結果がレーティングの数字です。
同じレーティングなら勝率は５割と考えてよく、ＰＣだから勝てないということはないと思います。

段級が上の人よりも下の人に負かされるというのは、上の人には互角あるいは互角以上に戦えているということですかね。
だとしたら、棋力はその人達と同じあるいはそれ以上と思って良いのではないでしょうか。
棋力が同じだから互角に戦える、それ以上だから互角以上に戦えると思って差し支えないと思います。

上の人よりも下の人に負かされるとしたら、普通ではないです。
実際の棋力が現在のレーティングより上となれば、下の人はかなり下ということになります。
どの対局も一生懸命指せば、そのようなことは自然に解消されるはずですが、
普通でない場合は、そこに大きな欠点が潜んでいることが多いです。
それが性格によるものだと結構難しかったりします（性格は欠点だとわかっていても中々直せないですから）

とにかく一生懸命指すことをお薦めします。

勝率だけをうんぬんしても仕方ありません。具体的に敗因を分析しなければ。
「無理が通れば道理引っ込む」という諺がある。将棋にも当てはまると思う。
格下に負ける時は、相手の無理を通してしまって、気づかないうちに自分が不利になっていることが多いように思う。
相手の無理を咎めるのも棋力のうち。これがzzzaaaさんに当てはまるかどうか分かりませんが、そんな風に具体的に敗戦譜を分析して、自分の欠点・弱点を発見する努力が必要だと思います。
格下といっても誰にも得意戦法、得意な型があります。対局中は相手が格下だという意識は捨てたほうが良いようにも思う。